生菜,非常美味家常菜, 四季都有,热炒凉拌都好吃,东北人最喜欢的蘸酱菜非它莫属,清脆爽口,开胃下饭。尽管随着季节的变化价格也有波动,但是比起其它蔬菜还是物美价廉,而且这菜不生虫子,不需要喷洒农药,吃的放心,吃的更健康,常吃能清肠排毒,消除脂肪,还你苗条身材。
- 耗时/十分钟
- 口味/微辣
- 做法/炒
- 难度/
食材明细
主料
生菜 300g
跟我一起做蚝油生菜
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生菜一片片叶子掰开,洗净后沥干水分。这是姐家自己种的秋生菜,特别脆嫩爽口。
- 1
青、红椒洗净,大蒜去皮洗净。
- 2
青椒、红椒、大蒜分别切碎。
- 3
炒锅加入适量的水加几滴植物油烧开,下入生菜焯几秒钟立即捞出,过冷水控净水分。
- 4
码盘。
- 5
炒锅加入适量的油,爆香五香粉和大蒜碎,加入青红椒碎翻炒。
- 6
取小碗将蚝油、生抽、淀粉和2勺凉水混合搅拌均匀,倒入锅中烹制调料汁。
- 7
将蚝油调料汁浇在生菜上即可。